top of page

Bir Yemek Tutkunu'nun Yolculuğu: Londra'nın Gastronomik Lezzetlerini Keşfetmek

Güncelleme tarihi: 7 Şub

-Londra'nın 7 Harika Yemeği

- Bonus: Steak ve Böbrekli Turta Tarifi


İngiltere'nin canlı başkenti Londra, zengin tarihi, simgeleşmiş yapıları ve canlı ve çeşitlilik gösteren mutfak kültürüyle tanınır. Geleneksel İngiliz lezzetlerinden uluslararası tatlara kadar, şehir her yiyecek severin iştahını tatmin edecek çekici bir yemek seçeneği sunar. Londra'yı gerçek bir yemek tutkunu cenneti yapan çeşitli ve leziz yiyecek seçeneklerini keşfetmek için bize katılın ve gastronomik bir maceraya çıkın.

1. Geleneksel İngiliz Yemekleri


Londra'daki bir yemek yolculuğu, geleneksel İngiliz yemeklerinin tadını çıkarmadan tamamlanmaz. Ünlü Fish and Chips'i denemek için Marylebone'daki The Golden Hind'e uğrayın; burada altın renginde kızarmış patateslerle servis edilen gevrek bir balık bulabilirsiniz. Klasik bir Pazar günü yemeği için Mayfair'deki The Guinea Grill'i ziyaret edin; burada et suyu dolu, Yorkshire pudingi ve çeşitli sebzelerle servis edilen lezzetli rosto biftekleri tadabilirsiniz. Ve tabii ki, The Ritz veya Fortnum & Mason'da öğleden sonra çayını kaçırmayın; burada parmak sandviçler, koyu kıvamlı krema ve reçelle servis edilen sconesler ve çeşitli zarif pastaların tadını çıkarabilirsiniz.


  1. The Golden Hind - Marylebone'da bulunan bu meşhur restoranda Fish and Chips'in tadını çıkarabilirsiniz. Çıtır çıtır kızartılmış balık, altın rengindeki patates kızartmasıyla servis ediliyor.

  2. The Guinea Grill - Mayfair'de bulunan bu restoranda klasik Pazar günü yemeği deneyebilirsiniz. Sulu rosto biftek, Yorkshire pudingi ve farklı sebzelerle servis ediliyor.

Ayrıca, Londra'da meşhur olan öğleden sonra çayını da deneyebilirsiniz. İşte önerdiğimiz yerler:

  1. The Ritz - Bu ünlü otelde öğleden sonra çay keyfi yapabilirsiniz. Parmak sandviçler, koyu kıvamlı krema ve reçelle servis edilen sconesler ve çeşitli zarif pastalar sunuluyor.

  2. Fortnum & Mason - Londra'nın en ünlü alışveriş merkezlerinden biri olan bu mekan, öğleden sonra çayıyla ünlüdür. Burada da çeşitli lezzetlerle dolu bir çay deneyimi yaşayabilirsiniz.


2. Uluslararası Lezzetler


Londra'nın çok kültürlü mutfak sahnesi, uluslararası lezzetlerle dolu bir karışıma sahiptir. İşte bazı örnekler:

  • Chinatown'da gezinerek Dumplings' Legend'de otantik Çin dim sum'larını deneyebilirsiniz. Ayrıca Four Seasons'da ağız sulandıran Peking ördeğini tatmanızı öneririm.

  • Brick Lane'in canlı sokaklarında Bangladeş ve Hint mutfağıyla tanışabilirsiniz. Aladin veya Tayyabs'ta lezzetli curry'lerin tadını çıkarabilirsiniz.

  • Soho'da bulunan Busaba Eathai, kokulu Tay yemekleri için harika bir seçenektir. Lübnan mezeleri için ise Edgware Road'daki Maroush mekanını ziyaret edebilirsiniz. Londra, Locanda Locatelli gibi İtalyan trattorialarından Nobu gibi Japon sushi barlarına kadar her türlü isteği karşılamak için birçok seçenek sunar.


3. Borough Market


Londra'nın kalbinde bulunan Borough Market, yemek tutkunlarının cenneti. Bu canlı pazar, taze ürünler, zanaatkar yiyecekler ve uluslararası lezzetlerin hazine dolu bir mekanıdır. Pazar tezgahları arasında dolaşırken, Neal's Yard Dairy'de peynirlerin geniş bir çeşidini, Cannon & Cannon'da işlenmiş etleri, Oliveology'de zeytinleri ve Bread Ahead'te taze pişmiş ekmekleri tadarak damaklarınızı bir yolculuğa çıkarabilirsiniz. Roast'ta gurme burgerleri ve Spice Mountain'da egzotik baharatları deneme fırsatını kaçırmayın.


4. Michelin Yıldızları


Eşsiz bir yemek deneyimi arayanlar için, Londra birçok Michelin yıldızlı restorana ev sahipliği yapıyor. Muhteşem tat menülerini ve yenilikçi yemekleri lezzetlerken ünlü şeflerin mutfak sanatının keyfini çıkarın. Ünlü şefin yönetimindeki Restaurant Gordon Ramsay'de fine Fransız mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Üç Michelin yıldızına sahip olan The Clove Club, Shoreditch'te modern Britanya gastronomisini sunmaktadır. Diğer dikkate değer mekanlar arasında Core by Clare Smyth, The Ledbury ve Sketch bulunmaktadır.



5. Sokak Lezzetleri


Londra'nın yemek pazarları ve sokak yemekleri sahnesi, çeşitlilik açısından zengin olan mutfak manzarasına şahitlik etmektedir. Canlı sokak yemek pazarlarını keşfedin, örneğin Camden Market, burada dünya çapında leziz yemekleri deneyimleyebilirsiniz. The Cheese Bar'da gurme burgerlerin tadını çıkarın veya Club Mexicana'da Meksika taco'larına bayılın. Vietnam pho'sunu Hanoi Kitchen'de veya Orta Doğu falafelini Nazar Speaks'te tatmak için Southbank Centre Food Market 'i ziyaret edin. Ve Maltby Street Market'i unutmayın, burada dünyanın dört bir yanından leziz sokak yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz.


6. İkonik Pub Deneyimi


Londra'yı ziyaret etmek, şehrin sembolik pub kültürünü deneyimlemeden tamamlanmış sayılmaz. 17. yüzyıla kadar uzanan tarihi Ye Olde Cheshire Cheese'e adım atın ve sıcak bir atmosferde bir pint bira veya geleneksel pub yemeklerinin tadını çıkarın. Diğer dikkate değer mekanlardan biri, Hampstead Heath'in kenarında yer alan The Spaniards Inn'dir; şirin iç mekanları ve bahçesi ile ünlüdür. Edebiyat tarihini tatmak için, Charles Dickens gibi ünlü yazarların sık sık uğradığı Londra Köprüsü yakınlarındaki The George Inn'i ziyaret edin. Bu sembolik içme mekanlarının otantik cazibesine dalarak zengin pub mirasının keyfini çıkarın.


7. Tatlı Maceralar


Londra, tatlı sevenler için birbirinden lezzetli tatlı noktaları sunmaktadır. Belgravia'daki ünlü pastane ve pastacılık mekanı Peggy Porschen Cakes'te güzelce süslenmiş tatlıları ve şirin çiçekli cephesi ile ünlü olan pastaların ve pastaların tadını çıkarın. Nostaljik bir deneyim için Maltby Street Market 'i ziyaret edin ve St. John Bakery'nin leziz donutlarını veya Gelateria 3BIS'in zanaatkar dondurmalarını deneyin. Çikolata tutkunları, Paul A. Young Fine Chocolates veya Artisan du Chocolat gibi ünlü çikolatacılarla kakao dünyasını keşfetme fırsatını kaçırmamalı. London'ın ağız sulandıran tatlılarıyla tatlı bir maceraya çıkın ve tatlı krizlerinizi giderin.


Londra'nın yemek sahnesi, şehrin çok kültürlülüğünü ve mutfak yeteneklerini sergileyen büyüleyici bir lezzet mozaiği sunmaktadır. Geleneksel İngiliz yemeklerinden uluslararası mutfaklara, Michelin yıldızlı restoranlardan canlı yemek pazarlarına kadar, bu canlı şehirde keşfedilecek lezzetli yemeklerde hiçbir eksiklik yoktur. Öyleyse çatalınızı kapın ve Londra'da unutulmaz tatlar ve yemek deneyimleri her köşede sizi bekliyor olacak olan bir yemekseverin yolculuğuna çıkın.


Her restoran veya yeme yeri hakkında daha fazla bilgi için verilen linkleri ziyaret etmeyi unutmayın. Bu linkler, menülerini, konumlarını ve açılış saatlerini içeren daha fazla bilgi sağlayacaktır. Londra'daki yemek maceralarınızın tadını çıkarın!


Bonus:

Steak ve Böbrekli Turta Tarifi:

İçindekiler:

  • 500g dana bifteği, küp şeklinde kesilmiş

  • 250g kuzu veya dana böbreği, çekirdeklenmiş ve doğranmış

  • Bir büyük soğan, doğranmış

  • İki diş sarımsak, ezilmiş

  • İki yemek kaşığı un

  • 300ml dana suyu

  • İki yemek kaşığı Worcestershire sosu

  • Tuz ve karabiber, tadına göre

  • 500g hazır milföy hamuru

  • Bir yumurta, çırpılmış (yüzeyine sürmek için)

Yapılışı:

Büyük bir tavada dana bifteği, böbrek, soğan ve sarımsağı kahverengiye dönene kadar kızartın. Üzerine unu serpin ve iyice kaplamak için karıştırın. Dana suyunu ve Worcestershire sosunu ekleyin - tuz ve karabiberle tatlandırın. Et yumuşayana ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 2 saat kadar kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız karışımı derin bir tart kabına aktarın ve biraz soğumasını bekleyin. Milföy hamurunu açın ve karışımın üzerine yerleştirin, kenarlarını kıvırarak kapatın. Milföy hamurunun üst kısmını çırpılmış yumurta ile sürün. Milföy hamurunun ortasına küçük bir yarık yapın. Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında yaklaşık 30-40 dakika veya hamur kızarıp pişene kadar pişirin. Peynirli börek servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Steak ve böbrekli böreği dilimleyin ve istediğiniz yan lezzetlerle servis yapın.







Seyahat, iş, yaşam tüyoları ve daha fazlası.



13 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comments


bottom of page